Dieser aufregende Wein aus den Rebsorten Merlot und Corvina vereint die traditionellste, eleganteste und hochwertigste Rebsorte des Valpolicella mit der internationalen, harmonischen und samtigen Eleganz des Merlot. Das Ergebnis ist eine hochinteressante Mischung mit pikanter Frucht und belebendem Geschmack. Ein Wein für Geniesser.

Komplexes und aufregendes Bouquet mit einer Mischung Früchten, Kräutern und feinen Gewürzen, vordergündig Nuancen von Mandel, Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Tabak. Grossartig strukturiert, entschlossen mit weichen, warmen Tanninen präsentiert er sich im Geschmack. Fruchtige und würzige Komponenten in perfekter Harmonie.

Rebsorte: Merlot, Corvina
Alkoholgehalt: 12,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Ripasso ist eine italienische Bezeichnung (auf deutsch Wiederholung oder erneuter Durchgang ) für ein spezielles Verfahren bei der Herstellung von Valpolicella. Bereits vergorenem Rotwein werden im Frühjahr getrocknete Traubenschalen ( Trester vom Amarone ) aus der Verarbeitung des Herbstes zugesetzt. Durch die in den Schalen enthaltenen Hefen und Zucker erfolgt eine erneute Gärung. Aus den Schalen gelangen zusätzliche Farbstoffe und Tannine in den Wein, der mehr Farbintensität, Fülle und Charakter bekommt. Außerdem erhält der Wein dadurch die typisch bitteren Geschmacks-Nuancen eines Amarone. Der Ausbau erfolgt im Eichenfass.

Breitgefächertes und elegantes Bukett mit Duftnoten nach reifem Obst, Beerenfrüchten, roter Konfitüre, Vanille, Zimt, Nussschalen und Tabak. Im Geschmack tief und ausdrucksstark, trocken, ohne Strenge, robust, voll und beständig. Die Eindrücke in der Nase finden im Geschmack eine lebhafte Fortsetzung.

Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Die trockene Version des Recioto della Valpolicella ist der Amarone, dessen Name von Amaro abstammt. Hingegen des öligen, edelsüssen Reciotos, ist der Amarone trocken, wuchtig, samtig, von beeindruckender Struktur und Komplexität. Der Wein wird aus ausgesuchten Trauben gewonnen, die halb getrocknet werden, um hochkonzentrierte Fruchtnoten zu erlangen, die dann im neuen Jahr nach der Ernte einem langen und langsamen Gärungsprozess unterzogen werden. Der Ausbau der Amarone erfolgt über mehrere Monate im Eichenfass. Ein Monument italienischer Weinkultur.

Ein Duft nach reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, untermalt von Kakao und Vanille dabei würzig mit etwas Cassis. Samtig und weich im Geschmack mit Nuancen von Tabak und Backpflaumen, sehr intensiv und beständig, mit wunderbar eingebundenen Tanninen.

BEWERTUNGEN:
Robert Parker: 90 Punkte
Besondere Auszeichnung für den Amarone von Corte Giara. Als erster italienischer Wein wurde dieser bei der Friedensnobelpreisverleihung in Stockholm ausgeschenkt.

Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 15,0 %
Flascheninhalt: 0,75l

Der Chardonnay aus Venetien ist aufgrund seiner ausgeprägten Frucht einer der beliebtesten Weine Italiens. Er ist unkompliziert und kann daher bei fast allen Gelegenheiten gereicht werden. Die typische Frucht des Chardonnay ist in diesem Wein besonders präsent.

Intensives Bouquet mit blumigen Noten und pikanter Frucht. Saftig und ausdrucksvoll im Geschmack mit Noten exotischer Früchte, delikat und frisch bei ausgewogener Säure, von entschiedener und beständiger Struktur.

Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flascheninhalt: 0,75l

Die Weinberge des "Pinot Grigio" liegen in optimaler hügeliger Lage mit besten Böden und profitieren von den hervorragenden geoklimatischen Bedingungen. Der "Pinot Grigio", wie alle von der Kellerei Cortegiara vinifizierten Weine, geben Zeugnis einer Innovation, die in einzigartiger Weise die unnachahmliche Handschrift des veroneser Weinbaus widerspiegelt.

Leichte, lebendige Nase mit Melone, Heu und grünem Apfel, abgerundet durch Akazienblüten. Feine Säure und dezente Frucht mit Erinnerungen an Birne und Nüsse, nuancenreich und frisch mit cremiger Textur und voller Würze im Abgang. Ein eleganter und beständiger Sommerwein.

BEWERTUNGEN:
International Wine Challenge 2011: BRONZE

Rebsorte: Pinot Grigio
Alkoholgehalt: 12,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Wie beim Amarone werden die Trauben des Recioto zum Jahreswechsel in einer speziell belüfteten Halle bis Ende Februar getrocknet. Die Fermentation wird angehalten, bevor sich der gesamte Zucker in Alkohol umwandelt um einen süßen Wein mit einer exzellenten Konzentration herzustellen.

Intensiv uns ausgeprägter Duft mit deutlichen Noten nach Trockenobst und erlesenen Gewürzen. Rund und harmonisch am Gaumen mit einem hervorragendem Gleichgewicht zwischen Süsse, Frucht, Tanninen und Säure. Von ansprechendem Körper mit Anklängen an reife Früchte. Langes und reichhaltiges Finale.

Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flascheninhalt: 0,5l

Der Chiaretto ist eine Spezialität des Gardasees und bedeutet, dass die roten Trauben wie Weißwein vinifiziert werden. Es ist kein richtiger Rotwein, aber für einen Rose schon fast zu dunkel. Auch geschmacklich bewegt er sich dazwischen. Er hält schöne Fruchtaromen in der Nase bereit, am Gaumen ist er angenehm frisch und saftig und im Abgang zeigt er dann, dass er doch ein wenig mehr Struktur hat als ein normaler Rose.

Ein frischer, nach Erdbeere und Himbeere duftender Rose mit Erinnerungen an Frühlingsblumen. Im Geschmack Aromen von roten Beeren und Kirschen, gefolgt von einer anregenden Säure.

Rebsorte: 50% Corvina Veronese, 35% Rondinella, 15% Molinara
Alkoholgehalt: 12,5 %
Flascheninhalt: 0,5l