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Zur Gründung der Cantine Leonardo da Vinci kam es 1961, durch die Initiative von dreißig Landwirtschaftsbetrieben. Angefangen von der ersten Ernte, 1965, beschränkt sich die Aktivität der Cantine Leonardo da Vinci einige Jahre lang ausschließlich auf die Weinproduktion. 1971 beginnt man mit der Vermarktung in Eigenregie, mit dem Chianti Leonardo und dem Collebello, zwei Kreszenzen, die noch heute im Sortiment angeboten werden. Andere Weine folgen, vom guten Markterfolg und von der Notwendigkeit angespornt, den Verbraucherwünschen mit einem diversifizierten Produktangebot zu entsprechen. Zwei Crus repräsentieren den neuen Kurs, den die Cantine Leonardo da Vinci eingeschlagen hat, ein Zeichen für die Flexibilität einer Betriebsstruktur, die das Konzept der Kooperative dem Zeitgeist angepasst hat und zu interpretieren versteht, so wie man es in den Großbetrieben der Neuen Welt nachvollzieht, die auf den internationalen Märkten Top-Placierungen erreichten. Die Umwandlung der Cantine Leonardo da Vinci, vom Produzenten lose verkaufter Weine in Spezialisten für anerkannt große Gewächse, konnte durch eine stets engere Kollaboration zwischen den Betriebstechnikern und den Winzermitgliedern zustande kommen, die in den Weinbergen selbst, sowie in Form einer allgemeinen, gesteigerten Rentabilität greifbare Früchte getragen hat. Grundsätzlich innovativ ist die Fokussierung auf die Arbeit im Weinberg, ausgehend vom Weinbauern und seiner Willenskraft. Mit dem Entschluss, Trauben für Weine von großer Statur zu kultivieren, änderten sich die Prozeduren im Weinberg: Von technischen Beratern zur Traubenproduktion von erstklassiger Qualität stimuliert und durch betriebswirtschaftliche Argumente (adäquate Bezahlung) zusätzlich motiviert, haben die Mitgliederwinzer einen für die Realisierung der Zielobjekte der Cantine Leonardo da Vinci wesentlichen Beitrag geleistet und neue Impulse Revitalisiert.
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