Der Barolo ohne Lagenbezeichnung von Scavino ist durch seine entgegenkommende Art besonders leicht trinkbar, was nicht etwa bedeuten soll, ihm würde es an Substanz fehlen. Der ideale Jahrgang mit seinen perfekt ausgereiften Trauben verleiht auch den Standartprodukten eine Fülle und Finesse, wie sie in schwächeren Jahren nur die Weine aus den Cru Lagen erreichen. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate im Barrique und weiteren 12 Monaten in grossen Eichenfässern. Verfeinerung über 6-7 Monate in der Flasche.

Bemerkenswert intensive und elegante Nase mit feinen Aromen von reifen Erdbeeren, Kirschen und Pflaumenmarmelade, untermalt von Noten nach getrockneten Kräutern und Vanille. Im Geschmack zeigt er sich ausgesprochen komplex, vollmundig und kraftvoll mit dichter Tanninstruktur und exzellent strukturierter Säure. Auch hier wieder reife Frucht gepaart mit erlesenen Gewürzen. Langer nachhaltiger Abgang.

BEWERTUNGEN:
Robert Parker: 91 Punkte
Wine Spectator: 91 Punkte

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Von den Cru Weinen Scavinos wahrscheinlich der eleganteste. Vor allem die exzellente Balance begeistert, die leichten Vanilletöne vom Ausbau in kleinen französischen Eichenholzfässern passen vorbildlich in die ausgewogene Struktur dieses Barolo. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate im Barrique und weiteren 12 Monaten in grossen Eichenfässern. Verfeinerung über 6-7 Monate in der Flasche.

In der Nase bemerkt man neben den Aromen reifer Früchte auch Noten von Kaffee, dunkler Schokolade, Menthol und erlesenen Gewürzen. Am Gaumen beeindrucken die seidigen Tannine, bestens eingelassen in den fülligen Körper und der attraktive, nicht enden wollende Abgang. Die Eindrücke in der Nase spiegeln sich im Geschmack perfekt wider.

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Der Ausbau erfolgt über 12 Monate im Barrique und weiteren 12 Monaten in grossen Eichenfässern. Verfeinerung über 6-7 Monate in der Flasche.

Überschwänglicher Nuancenreichtum in der Nase mit deutlichen Erinnerungen an Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche. Unterlegt von rauchigen Noten, Lakritze und Leder. Vollmundig und einzigartig strukturiert verwöhnt er den Gaumen mit seiner explosiven Frucht und den feinen Kräuter- und Gewürznoten. Die seidige Tanninstruktur und die filigrane Säurestruktur runden das Geschmackbild vorbildlich ab. Langer, würzig geprägter Abgang.

BEWERTUNGEN:
Robert Parker: 92 Punkte
Wine Spectator: 94 Punkte

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Der Ausbau erfolgt über 12 Monate im Barrique und weiteren 24 Monaten in grossen Eichenfässern. Verfeinerung über 6-7 Monate in der Flasche.

Raffiniertes Aromenspektrum im Bouquet mit Nuancen nach Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Amarenakirsche, begleitet von dezent blumigen Noten, feiner Würze und mineralischen Komponenten. Der dynamische und muskulöse Geschmack ist die perfekte Fortsetzung des Bouquets mit fester Tanninstruktur und perfekt akzentuierten Säure. Reife dunkle Früchte, etwas Rosine, erlesene Gewürze, Töne nach Kaffee und Leder, prägen den Geschmack. Er verweilt ungewöhnlich lange am Gaumen mit deutlicher Frucht und Würze.

BEWERTUNGEN:
Robert Parker: 93 Punkte
Wine Spectator: 92 Punkte

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flascheninhalt: 0,75l