Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Stahltank. Verfeinerung über mindestens 2 Monate auf der Flasche.

Im Bouquet feingliedrig und persistent mit zarten Noten nach Kirschen und kleinen roten Beeren, vermischt mit deutlich, blumigen Komponenten. Harmonisch und geschmeidig mit perfekter Balance zwischen Säure und Tannin präsentiert sich der Dolcetto am Gaumen. Deutliche Kirschfrucht trifft auf feine Mandelaromen. Langer fruchtiger Nachhall.

Rebsorte: Dolcetto
Alkoholgehalt: 12,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Stahltank und 3 Monate in slowenischen Eichenfässern. Verfeinerung über mindestens 3 Monate auf der Flasche.

Reife rote Kirschen, Cassis und dezent, würzige Noten prägen das unglaublich harmonische und anregende Bouquet. Komplex und reichhaltig am Gaumen mit konzentrierter Frucht und elegant, würzigen Nuancen. Weiche Tannine und eine stimmige Säure versprechen einen unvergesslichen Genuss.

Rebsorte: Dolcetto
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flascheninhalt: 0,75l

Der Ausbau erfolgt über 9 Monate in slowenischen Eichenfässern (75% alt, 25% neu ). Verfeinerung über mindestens 4 Monate auf der Flasche.

Intensives und komplexes Bouquet mit Erinnerungen an reife Heidelbeeren und Brombeeren, vermischt Mit harmonischen Noten nach Vanille Leder und einem Tick Lakritze. Finessenreich und elegant am Gaumen mit beständiger Frucht, charakteristischer Säure und weichen Tanninen. Perfekte Kombination aus Frucht und Würze.

BEWERTUNGEN:
Gambero Rosso: 2 Gläser

Rebsorte: Barbera
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flascheninhalt: 0,75l

Der Ausbau erfolgt über 14 Monate im Stahltank und 4 Monate in slowenischen Eichenfässern. Verfeinerung über mindestens 4 Monate auf der Flasche.

Elegantes charakteristisches Bouquet mit deutlicher Frucht, Johannisbeere und reife Kirsche, untermalt von Nuancen nach Veilchen, Kakaobohnen und dezent würzigen Komponenten. Unglaublich elegant und tiefgründig im Geschmack, zunächst treten Noten nach Sauerkirschen in den Vordergrund, Waldbeeren und dunkle Töne nach Tabak und Waldboden gesellen sich allmählich hinzu. Perfekt akzentuierte Tannin- und Säurestruktur. Beachtlich langer Nachhall.

BEWERTUNGEN:
Gambero Rosso: 2 Gläser

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flascheninhalt: 0,75l

Perfekter, klassischer Barolo. Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Stahltank und 28 Monate in slowenischen Eichenfässern ( 85% alt, 15% neu ). Verfeinerung über mindestens 10 Monate auf der Flasche.

Intensives und nuanciertes Bouquet mit einem Mix aus fruchtigen Anklängen, blumigen Noten, deutlich würzigen Tendenzen und mineralischen Anmerkungen. Bemerkenswert elegant und aussergewöhnlich reichhaltig präsentiert sich der Barolo am Gaumen mit gefälligem Tannin und eleganter Säure. Gelungene Komposition aus fruchtigen Noten und würzigen Aromen.

BEWERTUNGEN:
Gambero Rosso: 2 rote Gläser

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Ein eleganter und moderner Barolo. Der Ausbau erfolgt über 14 Monate im Stahltank und 20 Monate in slowenischen Eichenfässern ( 50 % alt, 50 % neu ). Verfeinerung über mindestens 10 Monate auf der Flasche.

Charakteristischer, ätherischer Duft mit deutlichen Nuancen nach getrockneten Pflaumen, Noten nach reifen Kirschen und Himbeeren, untermalt von blumigen Akzenten und Erinnerungen an Tabak, Leder und feine süsse Gewürze. Im Geschmack präsentiert sich dieser majestätische Barolo körperreich und großzügig strukturiert. Die spürbaren Tannine und die gut abgestimmte Säure passen sich perfekt ein. Rote reife Früchte, dezente Anmerkungen nach Rosen und würzige Anklänge verwöhnen den Gaumen. Sehr ausdauernd im Nachhall.

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Ein einzigartiger Barolo von grosser Finesse. Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Stahltank und 28 Monate in slowenischen Eichenfässern ( 60 % alt, 40 % neu ). Verfeinerung über mindestens 10 Monate auf der Flasche.

Traumhaft vielschichtiges Bouquet mit deutlich fruchtigen Noten nach Cassis, reifen Pflaumen und Waldbeeren. Nuancen nach getrockneten Rosen, schwarzem Tee, dezent süsslich Akzente und dunkle Noten nach Leder und Tabak runden die Palette perfekt ab. Voll und unglaublich harmonisch am Gaumen mit präsentem Tannin und gute eingegliederter Säure. Die Eindrücke in der Nase finden am Gaumen eine lebhafte Fortsetzung. Langer harmonischer Abgang mit würziger Prägung.

BEWERTUNGEN:
Gambero Rosso: 3 Gläser

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Weingut: Cantine Ascheri Giacomo

Ein einzigartiger Barolo von grosser Finesse. Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Stahltank und 28 Monate in slowenischen Eichenfässern ( 60 % alt, 40 % neu ). Verfeinerung über mindestens 10 Monate auf der Flasche.

Traumhaft vielschichtiges Bouquet mit deutlich fruchtigen Noten nach Cassis, reifen Pflaumen und Waldbeeren. Nuancen nach getrockneten Rosen, schwarzem Tee, dezent süsslich Akzente und dunkle Noten nach Leder und Tabak runden die Palette perfekt ab. Voll und unglaublich harmonisch am Gaumen mit präsentem Tannin und gute eingegliederter Säure. Die Eindrücke in der Nase finden am Gaumen eine lebhafte Fortsetzung. Langer harmonischer Abgang mit würziger Prägung.

BEWERTUNGEN:
Gambero Rosso: 3 Gläser

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flascheninhalt: 6 x 0,75l

Der Ausbau erfolgt über 4 Monate im Stahltank. Verfeinerung über mindestens 2 Monate auf der Flasche.

Delikates fruchtiges Bouquet mit Erinnerungen an Ananas, weissem Pfirsich und reifen Birnen, untermalt von blumigen Komponenten. Am Gaumen hinterlässt der Langhe Arneis einen frischen, fruchtigen Eindruck. Auch hier wieder Noten exotischer Früchte und frische Wiesenblumen. Ein Arneis mit bemerkenswerter Finesse.

Rebsorte: Arneis
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flascheninhalt: 0,75l

Der Ausbau erfolgt über 4 Monate im Stahltank. Verfeinerung über mindestens 2 Monate auf der Flasche.

Frisches und anregendes Bouquet mit feinen Nuancen nach Kiwi und Honigmelone, unterstützt durch blumige Akzente und mineralische Noten. Überraschend voll präsentiert sich der Gavi am Gaumen mit einer harmonischen Säurestruktur. Exotische Früchte treffen auf Blütenaromen und mineralische Noten. Eleganter und bemerkenswert langer Abgang.

Rebsorte: Cortese
Alkoholgehalt: 12,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Ein Moscato von betörender Feinheit. Der Ausbau erfolgt über 4 Monate im Stahltank.

Süße Holunderblüten und die typischen Aromen der Moscato-Traube prägen das Bouquet. Reichhaltig und frisch im Geschmack mit harmonischer Süsse und Noten reifer, heller Früchte

Rebsorte: Moscato
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flascheninhalt: 0,75l

Komplexes Destillat mit frischen Fruchtaromen, weichem Körper und elegantem Nachhall.

Rebsorte: Dolcetto
Alkoholgehalt: 42,0 %
Flascheninhalt: 0,70l

Markanter Grappa mit rustikaler Eleganz herrlichem Fruchtanteil und einem Maximum an Geschmack.

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 42,0 %
Flascheninhalt: 0,70l

Fassgereifter Grappa.

Am Gaumen präsentieren sich feine Noten getrockneter Früchte in perfekter Kombination mit würzigen Komponenten. Weich und elegant.

Rebsorte: Moscato
Alkoholgehalt: 42,0 %
Flascheninhalt: 0,70l

Fassgereifter Grappa.

Tiefer anhaltender Duft mit betörender Frucht und feinen Röstaromen. Eleganter und harmonischer Grappa mit feinen Nuancen nach getrockneten Früchten.

Rebsorte: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 44,0 %
Flascheninhalt: 0,70l